Kit Sushi Experience — Seleção Especial (2 Vinhos)

Código: EV81
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Kit Sushi Experience - Seleção Especial (2 Vinhos)

 

Uma seleção pensada para entregar profundidade, elegância e equilíbrio na harmonização com sushi.

Este kit reúne dois vinhos mais estruturados e expressivos, ideais para quem busca uma experiência mais completa, explorando aromas, textura e complexidade sem perder a harmonia com a culinária japonesa.

Perfeito para quem já aprecia vinho e quer elevar o nível da experiência à mesa, combinando intensidade e sofisticação na medida certa.

Este kit contém:

1x Quinta Várzea da Pedra Branco Reserva 2017

1x Vale dos Ares Borras Finas Branco 2018

Uma combinação que valoriza cada detalhe do prato, proporcionando uma harmonização envolvente e marcante.

 

 

 

 Quinta Várzea da Pedra Branco Reserva 2017

País
Portugal
Região
Lisboa
Tipo
Branco
Casta
Fernão Pires - Arinto
Produtor
Quinta Várzea de Pedra
Teor alcóolico
13,5
Amadurecimento
12 meses sob borras finas em barricas de carvalho francês
Tempreratura de Serviço
12º
Safra
2017
Volume
750 ml
Produção
2.121 garrafas numeradas

Vinho de cor cítrica com um aroma fino e mineral, com notas de fumo e muita complexidade. Na boca é fresco, intenso e estruturado, com um final longo.

 

 

Notas de Prova

 

Cor: Cítrica.

 

Aroma: Fino e mineral, com notas de fumo e muita complexidade.

 

Sabor: Fresco, intenso e estruturado, com um final longo.

 

Estágio: 12 meses sob borras finas em barricas de carvalho francês.

 

Acidez: 7,70 g/dm³

 

Harmonização: Ideal para os peixes mais gordos às carnes e queijos, principalmente os mais curados.

 

Produção: 2.121 garrafas.

 

Ficha técnica Clique aqui.

 

  

 

Vale dos Ares Borras Finas Branco 2018  

País
Portugal
Região
Vinho Verde
Tipo
Branco
Casta
Alvarinho
Produtor
Vale dos Ares
Teor alcóolico
13,5
Amadurecimento
Inox 18 meses sob borras finas
Tempreratura de Serviço
10-12º
Safra
2018
DOC/IGP
DOC Monção e Melgaço
Volume
750 ml

O Vale dos Ares Borras Finas 2018 é uma interpretação mais texturizada, fruto de um estágio de 18 meses em cuba de inox. Após fermentação, segue um estágio durante o qual se mantêm as borras finas em suspensão, conferindo um tom de mineralidade diferenciada, mantendo a frescura que o caracteriza. Enorme profundidade e untuosidade no aroma e no sabor, a fruta citrina de laranja e toranja envolvida pela sólida estrutura, apontamentos florais de grande elegância. Rico, mas uma acidez incisiva e vibrante, enorme frescura no longo final.

 

 

Notas de Prova

 

Cor: Citrina

 

Aroma: Vinho mineral com aroma de citrinos, mel e frutas fresca.

 

Sabor: Harmonioso, com boa estrutura e acidez equilibrada. Final de boca elegante e persistente. Enorme profundidade e untuosidade no aroma e no sabor.

 

Estágio: INOX 18 meses sob borras finas.

 

Acidez: 7,5 g/L

 

 

Ficha técnica Clique aqui.

 

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