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Kit Sushi Celebration - Seleção Premium (4 Vinhos)
A expressão máxima da harmonização com sushi, reunindo vinhos selecionados para proporcionar uma experiência completa, sofisticada e memorável.
Este kit combina rótulos de maior complexidade e estrutura com vinhos de frescor e elegância, criando uma jornada sensorial que acompanha diferentes estilos da culinária japonesa com precisão e equilíbrio.
Ideal para ocasiões especiais, celebrações ou para quem busca explorar o melhor da harmonização entre vinho e sushi em um único conjunto.
Este kit contém:
1x Quinta Várzea da Pedra Branco Reserva 2017
1x Herdade Barranco do Vale Blend Reserva Branco 2019
1x Espumante Scomazzon Brut Prosecco
1x Vale dos Ares Borras Finas Branco 2018
- Quinta Várzea da Pedra Branco Reserva 2017
- Herdade Barranco do Vale Blend Reserva Branco 2019
- Espumante Scomazzon Brut Prosecco
- Vale dos Ares Borras Finas Branco 2018
Quinta Várzea da Pedra Branco Reserva 2017
Vinho de cor cítrica com um aroma fino e mineral, com notas de fumo e muita complexidade. Na boca é fresco, intenso e estruturado, com um final longo.
Notas de Prova
Cor: Cítrica.
Aroma: Fino e mineral, com notas de fumo e muita complexidade.
Sabor: Fresco, intenso e estruturado, com um final longo.
Estágio: 12 meses sob borras finas em barricas de carvalho francês.
Acidez: 7,70 g/dm³
Harmonização: Ideal para os peixes mais gordos às carnes e queijos, principalmente os mais curados.
Produção: 2.121 garrafas.
Ficha técnica Clique aqui.
Herdade Barranco do Vale Blend Branco 2019
Elaborado meticulosamente com as melhores uvas de Antão Vaz, Arinto e Alvarinho, este vinho cativa com aromas de mineralidade, sutis notas florais e cítricas. Na boca, sua excelente acidez natural proporciona frescor e frutuosidade, com um final persistente e vibrante.
Notas de Prova
Cor: Cítrica.
Aroma: Notas cítricas, boa mineralidade e nuances florais.
Sabor: Paladar com uma excelente acidez natural, fresco e frutado com um final de boca persistente e vibrante.
Estágio: 17 meses sob borras finas para maior untuosidade e complexidade.
Acidez: 6,69 g/L
Harmonização: Acompanha bem mariscos, saladas, peixes grelhados e comida italiana.
Produção: 13.400 garrafas.
Ficha técnica Clique aqui.
Espumante Scomazzon Brut Prosecco
Descubra o Espumante Scomazzon Brut Prosecco, uma expressão única da variedade Prosecco, fermentada por 12 meses na própria garrafa. Este varietal oferece uma coloração clara com reflexos esverdeados, resultando em uma bebida quase cristalina, com um sabor frutado, leve e harmonioso.
Descubra a elegância e a refrescância deste espumante excepcional e transforme seus momentos de celebração em experiências memoráveis.
Sobre o Espumante
Notas de Prova
Cor: Coloração clara com nuances verdes, convidando à degustação.
Aroma: Aromas leves, porém complexos, com delicadas notas frutadas que encantam o paladar.
Sabor: Possui uma persistência e volume distintos, provenientes do contato prolongado com as leveduras, resultando em um sabor delicado e refrescante.
Estágio: Envelhecido por 12 meses sobre leveduras, permitindo um tempo de maturação ideal.
Acidez: 85 meq/L
Harmonização: O Espumante Scomazzon Brut Prosecco é o acompanhamento ideal para pratos leves, como aves, massas e risotos, realçando os sabores de cada refeição e proporcionando uma experiência gastronômica inigualável.
Produção: Produzido em quantidades limitadas de apenas 4.000 garrafas, cada garrafa deste espumante é uma verdadeira obra de arte, refletindo o cuidado e a dedicação da Adega Scomazzon em cada etapa do processo de produção.
Ficha técnica Clique aqui.
Vale dos Ares Borras Finas Branco 2018
O Vale dos Ares Borras Finas 2018 é uma interpretação mais texturizada, fruto de um estágio de 18 meses em cuba de inox. Após fermentação, segue um estágio durante o qual se mantêm as borras finas em suspensão, conferindo um tom de mineralidade diferenciada, mantendo a frescura que o caracteriza. Enorme profundidade e untuosidade no aroma e no sabor, a fruta citrina de laranja e toranja envolvida pela sólida estrutura, apontamentos florais de grande elegância. Rico, mas uma acidez incisiva e vibrante, enorme frescura no longo final.
Notas de Prova
Cor: Citrina
Aroma: Vinho mineral com aroma de citrinos, mel e frutas fresca.
Sabor: Harmonioso, com boa estrutura e acidez equilibrada. Final de boca elegante e persistente. Enorme profundidade e untuosidade no aroma e no sabor.
Estágio: INOX 18 meses sob borras finas.
Acidez: 7,5 g/L
Ficha técnica Clique aqui.
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