Kit Sushi Experience - Elegante (2 Vinhos)
Uma seleção elegante e sofisticada, pensada para elevar a experiência com sushi a um novo nível.
Este kit combina a leveza vibrante de um espumante com a complexidade aromática de um vinho branco de maior estrutura, criando uma harmonização refinada que valoriza cada detalhe da culinária japonesa.
Ideal para quem busca uma experiência mais completa, com vinhos que acompanham tanto pratos delicados quanto combinações mais elaboradas.
1x Espumante Scomazzon Brut Chardonnay
1x Rosa da Mata Fernão Pires Branco 2020
Uma combinação que entrega frescor, elegância e profundidade, perfeita para ocasiões especiais ou para quem deseja explorar novas possibilidades na harmonização.
Espumante Scomazzon Brut Chardonnay
Fermentado 12 meses na própria garrafa pelo método Champenoise. De borbulhas finas e persistentes, aroma acentuado de flores brancas e frutas cítricas. Blanc de Blancs - 100% Chardonnay. Equilibrado e refrescante.
Notas de Prova
Cor: Clara e perlage intensa.
Aroma: Aromas leves porém complexos, com notas frutadas.
Sabor: Possui persistência e volume proveniente do contato com as leveduras.
Estágio: 12 meses sobre leveduras, tempo de maturação.
Acidez: 85 meq/L
Harmonização: Excelente acompanhamento para aves, massas e risotos leves.
Produção: 4.000 garrafas.
Ficha técnica Clique aqui.
Rosa da Mata Fernão Pires Branco 2020
Vinho branco espetacular de acidez pronunciada e de grande frescura, produzido por uvas exclusivas da casta Fernão Pires da região da Beira Interior, com grande personalidade e identidade própria desta região fria. O Rosa da Mata Fernão Pires 2020 apresenta em prova uma cor amarela esverdeada, reflexo do estágio em madeira. No nariz evidencia-se a exuberância do perfume que remete a flores doces como a rosa branca e alguma fruta como a tangerina e a lima. O Fernão Pires é caraterizado por ser uma casta muito perfumada e isso é evidente neste grande vinho.
Notas de Prova
Cor: Amarelo esverdeado.
Aroma: Exuberância do perfume da flor doce como rosa branca, algumas frutas como tangerina e limão, e muita frescura. Fernão Pires caracteriza-se por ser uma casta muito perfumada e isso é evidente neste vinho.
Sabor: Na boca não é um vinho que começa simples, ganha volume e textura, tem elegância e estrutura, a bipolaridade personifica vinho que toma posse e muda a cada gole.
Tempo de Guarda: Mais de 8 anos.
Acidez: 6,93 g/l
Harmonização: Pode acompanhar muito bem com pato, carne de caça, carne gordurosa, queijo de cabra e ovelha, e é simplesmente delicioso ao paladar, com corpo, salinidade, frescura e mineralidade, no verão deve ser servido a 7ºC.
Produção: 1.900 garrafas.
Ficha técnica Clique aqui.
Excepcional é aquele que melhora com o tempo, que deixa marcas, que evolui e ainda preserva sua identidade e sua essência de qualidade e sabor. Amar a tradição. Amar o paladar e a experiência. Amar o vinho. Isto é eVINTAGE. Prepare suas taças, ponha o saca-rolhas para funcionar e sinta-se em casa!
Utilizamos cookies para que você tenha a melhor experiência em nosso site. Para saber mais acesse nossa página de Política de Privacidade