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Kit Sushi Celebration - Seleção Especial (4 Vinhos)
Uma seleção especial pensada para proporcionar uma experiência completa na harmonização com sushi.
Este kit reúne quatro vinhos que combinam frescor, elegância e estrutura, criando uma jornada equilibrada que acompanha desde preparações mais leves até combinações mais intensas da culinária japonesa.
Ideal para compartilhar, presentear ou transformar qualquer ocasião em um momento especial, explorando diferentes estilos e sensações em cada taça.
Este kit contém:
1x Vale dos Ares Limited Edition Branco 2019
1x Herdade Barranco do Vale Blend Reserva Branco 2019
1x Espumante Scomazzon Nature
1x Quinta Várzea da Pedra Sauvignon Blanc 2019
- Vale dos Ares Limited Edition Branco 2019
- Herdade Barranco do Vale Blend Reserva Branco 2019
- Espumante Scomazzon Nature
- Quinta Várzea da Pedra Sauvignon Blanc 2019
Vale dos Ares Limited Edition Branco 2019
Um Alvarinho com maior complexidade aromática e que mostra a virtude do tempo. As uvas são colhidas à mão e quando chegam à adega são sujeitas a uma rigorosa triagem, sendo submetidas a uma maceração pelicular a frio, seguida de uma prensagem suave, a baixa pressão. Fermenta em barricas de carvalho francês, de 225 litros, e estagia durante 6 meses com borras finas. Após engarrafamento estagia no mínimo 18 meses em garrafa. Vinho intenso com aroma a mel e frutos secos, de sabor volumoso, com boa estrutura e acidez equilibrada.
Notas de Prova
Cor: Citrina.
Aroma: Vinho intenso com aroma de mel e frutos secos.
Sabor: Volumoso, com boa estrutura e acidez equilibrada. Final de boca elegante e persistente.
Estágio: 12 meses em barricas usadas de carvalho francês. Após engarrafamento, passa por um estágio de 18 meses em garrafa.
Acidez: 7,8 g/L
Produção: 1.500 garrafas.
Ficha técnica Clique aqui.
Herdade Barranco do Vale Blend Branco 2019
Elaborado meticulosamente com as melhores uvas de Antão Vaz, Arinto e Alvarinho, este vinho cativa com aromas de mineralidade, sutis notas florais e cítricas. Na boca, sua excelente acidez natural proporciona frescor e frutuosidade, com um final persistente e vibrante.
Notas de Prova
Cor: Cítrica.
Aroma: Notas cítricas, boa mineralidade e nuances florais.
Sabor: Paladar com uma excelente acidez natural, fresco e frutado com um final de boca persistente e vibrante.
Estágio: 17 meses sob borras finas para maior untuosidade e complexidade.
Acidez: 6,69 g/L
Harmonização: Acompanha bem mariscos, saladas, peixes grelhados e comida italiana.
Produção: 13.400 garrafas.
Ficha técnica Clique aqui.
Espumante Scomazzon Nature
Fermentado 12 meses na própria garrafa pelo método Champenoise. De cor clara, sabor frutado, leve, agradável e harmônico. Paladar apurado. Blanc de Blancs - 100% Chardonnay.
Notas de Prova
Cor: Clara e perlage intensa.
Aroma: Aromas leves porém complexos, com notas frutadas.
Sabor: Possui persistência e volume proveniente do contato com as leveduras.
Estágio: 12 meses sobre leveduras, tempo de maturação.
Acidez: 85 meq/L
Harmonização: Excelente acompanhamento para aves, massas e risotos leves.
Produção: 4.000 garrafas.
Ficha técnica Clique aqui.
Quinta Várzea Da Pedra Sauvignon Blanc 2019
Vinho de cor cítrica, com aromas mineral & vegetal, típico da casta e da proximidade com o Oceano Atlântico. Muito fresco, complexo e intenso na boca, com um final de boca muito persistente.
Notas de Prova
Cor: Cítrica.
Aroma: Mineral e vegetal, típico da casta e da proximidade com o Oceano Atlântico.
Sabor: Muito fresco, complexo e intenso na boca, com um final de boca muito persistente.
Estágio: 60%: 12 meses sobre borras finas em depósito de inox, 40%: 12 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Acidez: 8,20 g/dm³
Harmonização: Ideal para todos os pratos de mar, bem como para massas, saladas e pizzas.
Produção: 2.244 garrafas numeradas.
Ficha técnica Clique aqui.
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