Encosta da Fornalha Tinto 2020
É um vinho muito aromático, com notas bem presentes, frutos silvestres bem maduros. Taninos suaves com boa concentração, redondo. Ideal para acompanhar diferentes pratos de carnes, peixes e queijos.
Sobre o Vinho
Notas de Prova
Cor: Rubi.
Aroma: Vinho muito aromático, com notas bem presentes, frutos silvestres bem maduros.
Sabor: Taninos suaves com boa concentração, redondo.
Estágio: Barris de Inox.
Harmonização: Ideal para acompanhar diferentes pratos de carnes, peixes e queijos.
Produção: 3.000 garrafas.
Ficha técnica Clique aqui.
Sobre o Produtor
A Adega dos Nascedios está situada no concelho de Odemira. A tradição familiar, a paixão pela cultura da vinha e do vinho, o empenho e as condições ideais encontradas nesta propriedade fazem nascer os vinhos ENCOSTA DA FORNALHA e FORNALHA. Os vinhos da Adega dos Nascedios, são reconhecidos pela sua elevada qualidade e características únicas, conferidas por este terroir singular. Suas vinhas beneficiam-se de um clima propício, cheio de sol, quente e da proximidade da costa Alentejana.
Predominam as castas tintas: Aragonez, Trincadeira, Syrah, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon e Castelão. As castas brancas: Arinto, Alvarinho, Viognier e Antão Vaz. As uvas são colhidas manualmente, no seu ótimo estado de maturação. A fermentação é feita em cubas de inox, com duração aproximada de uma semana e decorre com temperatura controlada de forma a conservar os aromas varietais de cada uma das castas. É procedida de maceração de películas durante seis dias, de modo a obter boa estrutura de taninos e equilíbrio.
Vinhos em que se nota a proximidade da influência marítima, tintos mais frescos e elegantes, vivos por contraste à ideia feita do que são vinhos Alentejanos.
Excepcional é aquele que melhora com o tempo, que deixa marcas, que evolui e ainda preserva sua identidade e sua essência de qualidade e sabor. Amar a tradição. Amar o paladar e a experiência. Amar o vinho. Isto é eVINTAGE. Prepare suas taças, ponha o saca-rolhas para funcionar e sinta-se em casa!
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