Especial Mulheres — Rosa da Mata (2 garrafas)
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- 1x de R$ 349,00 sem juros
- 2x de R$ 174,50 sem juros
- 3x de R$ 116,33 sem juros
- 4x de R$ 87,25 sem juros
- 5x de R$ 69,80 sem juros
- 6x de R$ 58,16 sem juros
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- 2x de R$ 174,50 sem juros
- 3x de R$ 116,33 sem juros
- 4x de R$ 87,25 sem juros
- 5x de R$ 69,80 sem juros
- 6x de R$ 58,16 sem juros
Especial Mulhres - Rosa da Mata (2 garrafas)
A Caixa Especial Mulheres – Rosa da Mata é um convite para conhecer a sensibilidade e o talento da renomada enóloga portuguesa Patrícia Santos.
Nascida no coração da região do Dão, Patrícia construiu uma carreira sólida elaborando vinhos reconhecidos por críticos e apreciadores. Em 2016, decidiu lançar o seu primeiro projeto autoral: Rosa da Mata, uma homenagem à sua avó paterna, Rosa de Jesus, carinhosamente conhecida por esse nome.
Apesar de ser um projeto relativamente recente, os vinhos Rosa da Mata já conquistaram destaque pela sua autenticidade. Produzidos em pequenas colheitas artesanais, cada safra expressa características únicas, refletindo o terroir e a visão criativa da enóloga.
Nesta seleção especial, você terá a oportunidade de conhecer dois rótulos marcantes dessa coleção.
O que vem na caixa:
1x Rosa da Mata Alfrocheiro Tinto 2019
Um tinto elegante e estruturado, com ótima concentração de fruta e personalidade marcante.
1x Rosa da Mata Fernão Pires Branco 2020
Um branco aromático e equilibrado, com frescor e grande versatilidade gastronômica.
Uma experiência autêntica para quem aprecia vinhos com história, identidade e produção artesanal.
- Rosa da Mata Alfrocheiro 2019
- Rosa da Mata Fernão Pires Branco 2020
Rosa da Mata Alfrocheiro 2019
Vinho com cor aberta, fresco, taninos equilibrados, final redondo e maduro. Produzido exclusivamente por uvas da casta Alfrocheiro, de uma vinha situada na sub-região de Besteiros, zona do Dão marcada por elevadas amplitudes térmicas e umidade relativa importante para a maturação fenólica desta casta nas manhãs que precedem à vindima. Aqui a elegância do Dão é o caráter mais marcante deste vinho. As uvas são colhidas manualmente e de madrugada, para que a uva se mantenha íntegra e livre de oxidação, sem dilaceração da película até ao esmagamento na adega. A maceração é feita com macacos e com pisa a pé realizada pela própria enóloga e a fermentação é em lagar, sem controle de temperatura e sem tratamentos mecânicos, de forma a ir ao encontro do passado, mantendo assim o caráter varietal da casta.
Notas de Prova
Cor: Rubi aberto.
Aroma: Vinho floral, cheiro das matas no outono, musgo e caruma de pinheiro, tem também um toque de uva que lembra a vindima.
Sabor: Na boca é complexo, onde a estrutura e a elegância se conjugam com intensidade. É versátil acompanhando bem à mesa, desde o peixe até à carne e finalizando na perfeição com chocolate. É denso e equilibrado, guloso e viciante.
Na verdade é um vinho muito versátil, que veste vários papéis. É bom sozinho, com comida, após a refeição e sempre causando vício e vontade de beber mais. A temperatura é muito importante, deve ser consumido entre 14-16ºC
Acidez: 5,86 g/L
Harmonização: Pode acompanhar pratos fortes (18ºC) e ao mesmo tempo pode ser apreciado com petiscos no verão, bebido a temperaturas mais baixas (16ºC).
Produção: 1.416 garrafas.
Ficha técnica Clique aqui.
Rosa da Mata Fernão Pires Branco 2020
Vinho branco espetacular de acidez pronunciada e de grande frescura, produzido por uvas exclusivas da casta Fernão Pires da região da Beira Interior, com grande personalidade e identidade própria desta região fria. O Rosa da Mata Fernão Pires 2020 apresenta em prova uma cor amarela esverdeada, reflexo do estágio em madeira. No nariz evidencia-se a exuberância do perfume que remete a flores doces como a rosa branca e alguma fruta como a tangerina e a lima. O Fernão Pires é caraterizado por ser uma casta muito perfumada e isso é evidente neste grande vinho.
Notas de Prova
Cor: Amarelo esverdeado.
Aroma: Exuberância do perfume da flor doce como rosa branca, algumas frutas como tangerina e limão, e muita frescura. Fernão Pires caracteriza-se por ser uma casta muito perfumada e isso é evidente neste vinho.
Sabor: Na boca não é um vinho que começa simples, ganha volume e textura, tem elegância e estrutura, a bipolaridade personifica vinho que toma posse e muda a cada gole.
Tempo de Guarda: Mais de 8 anos.
Acidez: 6,93 g/l
Harmonização: Pode acompanhar muito bem com pato, carne de caça, carne gordurosa, queijo de cabra e ovelha, e é simplesmente delicioso ao paladar, com corpo, salinidade, frescura e mineralidade, no verão deve ser servido a 7ºC.
Produção: 1.900 garrafas.
Ficha técnica Clique aqui.
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