Espumante Scomazzon Brut Prosecco

Sobre o Espumante

Notas de Prova

Cor: Coloração clara com nuances verdes, convidando à degustação.

Aroma: Aromas leves, porém complexos, com delicadas notas frutadas que encantam o paladar.

Sabor: Possui uma persistência e volume distintos, provenientes do contato prolongado com as leveduras, resultando em um sabor delicado e refrescante.

Estágio: Envelhecido por 12 meses sobre leveduras, permitindo um tempo de maturação ideal.

Acidez: 85 meq/L

Harmonização: O Espumante Scomazzon Brut Prosecco é o acompanhamento ideal para pratos leves, como aves, massas e risotos, realçando os sabores de cada refeição e proporcionando uma experiência gastronômica inigualável.

Produção: Produzido em quantidades limitadas de apenas 4.000 garrafas, cada garrafa deste espumante é uma verdadeira obra de arte, refletindo o cuidado e a dedicação da Adega Scomazzon em cada etapa do processo de produção.

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Sobre o Produtor

A Adega Scomazzon iniciou seus trabalhos em 2002. Mas muito antes já construía conhecimento no mundo do vinho. O patriarca da família, Raul Scomazzon, sempre elaborou o próprio vinho. Com o filho Roberto, formado em  Enologia em 1979, foram juntos aperfeiçoando os métodos, dedicando-se aos estudos enológicos, procurando castas, e aprimorando o vinho "feito em casa".

Roberto Scomazzon, sócio e enólogo da vinícola, por 32 anos foi o responsável técnico de uma renomada vinícola de proprietários franceses da região, até se aposentar em 2008, a partir de então começou a se dedicar em tempo integral na vinícola da família.

No ano de 2013 começou a elaboração de espumantes, buscou-se desde o início o uso da tradição na sua vinificação. Todos espumantes da Adega Scomazzon são feitos pelo método tradicional, fermentados na própria garrafa em cave e ficam em contato com as próprias leveduras por no mínimo 1 ano.    

Esta empresa familiar, dedica-se à elaboração de vinhos e espumantes de excelência! Pensados e acompanhados sob o olhar zeloso do enólogo  até atingirem a maturidade, que cada garrafa requer para ser apreciada. 
Os vinhos e espumantes Scomazzon, contam com uma experiência de mais de 40 anos de seu enólogo em cada garrafa! Uma extasiante aventura de tradição, sabedoria e vivacidade!