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Caixa Brancos Especiais + Rosé
A Caixa Brancos Especiais é uma viagem às diversas regiões de Portugal com tradição na produção de brancos, dentre elas as regiões do Vinho Verde, Bucelas e Península de Setúbal. Esta é uma excelente oportunidade para quem ama beber um vinho Branco e deseja degustar vinhos com personalidades e origens distintas, produzidos com maestria por quem tem muita experiência na vitivinicultura lusitana.
As variedades de uvas brancas presentes na produção destes vinhos são excelentes representantes de Portugal, sendo elas o Arinto, utilizada na produção dos raros e secos da região de Bucelas, o Boal, uva com um sabor mais adocicado e o Alvarinho, muito cultivado para o vinho Verde. Para o Rosé, as castas Castelão (plantada extensamente no sul de Portugal) e Trincaderia dão o tom do vinho.
A caixa é composta por 1 unidade do Vale dos Ares Borras Finas Branco 2018, 1 unidade do Rubigo Bucelas Branco 2018, 1 unidade do Nossa Senhora da Redenção Branco 2019 e 1 unidade do Nossa Senhora da Redenção Rosé 2020.
- Vale dos Ares Borras Finas Branco 2018
- Rubigo Bucelas Branco 2018
- Nossa Senhora da Redenção Branco 2019
- Nossa Senhora da Redenção Rosé 2020
Vale dos Ares Borras Finas Branco 2018
O Vale dos Ares Borras Finas 2018 é uma interpretação mais texturizada, fruto de um estágio de 18 meses em cuba de inox. Após fermentação, segue um estágio durante o qual se mantêm as borras finas em suspensão, conferindo um tom de mineralidade diferenciada, mantendo a frescura que o caracteriza. Enorme profundidade e untuosidade no aroma e no sabor, a fruta citrina de laranja e toranja envolvida pela sólida estrutura, apontamentos florais de grande elegância. Rico, mas uma acidez incisiva e vibrante, enorme frescura no longo final.
Notas de Prova
Cor: Citrina
Aroma: Vinho mineral com aroma de citrinos, mel e frutas fresca.
Sabor: Harmonioso, com boa estrutura e acidez equilibrada. Final de boca elegante e persistente. Enorme profundidade e untuosidade no aroma e no sabor.
Estágio: INOX 18 meses sob borras finas.
Acidez: 7,5 g/L
Ficha técnica Clique aqui.
Rubigo Bucelas Branco 2018
Vinho elegante, jovem, equilibrado e requintado, de vinhas velhas com cerca de 30 anos, de aroma muito sutil, onde predominam notas minerais e limonadas.
Notas de Prova
Cor: Palha, aspecto cristalino.
Aroma: Vinho subtil, onde predominam notas minerais e cítricas.
Sabor: Fino, gordo na boca e com caráter, com a acidez necessária para frescura.
Estágio: 6 meses em barricas de carvalho frânces.
Harmonização: pratos mais elaborados, sejam de carne ou peixe.
Produção: 7.300 garrafas.
Ficha técnica Clique aqui.
Nossa Senhora da Redenção Branco 2019
A trilogia Nossa Senhora da Redenção (Branco, Tinto e Rosé) foi criada especialmente para a eVintage pela Casa Horácio Simões. São vinhos leves e descomplicados, prontos para serem apreciados, representando com excelência a região da Península de Setúbal.
Notas de Prova
Cor: Amarelo esverdeado.
Aroma: Intenso, mineral, frutado, uma excelente combinação de aromas naturais característicos das castas.
Sabor: Fresco, intenso e com volume de boca.
Estágio: Inox.
Harmonização: Servido a uma temperatura 10ºC a 14ºC, acompanha bem queijos bem como praticamente todo o tipo de peixes e saladas.
Produção: 4.000 garrafas.
Ficha técnica Clique aqui.
Nossa Senhora da Redenção Rosé 2020
A trilogia Nossa Senhora da Redenção (Branco, Tinto e Rosé) foi criada especialmente para a eVintage pela Casa Horácio Simões. São vinhos leves e descomplicados, prontos para serem apreciados, representando com excelência a região da Península de Setúbal.
Notas de Prova
Cor: Casca de cebola.
Aroma: Intenso, frutado, uma excelente combinação com a acidez.
Sabor: Macio e de grande concentração.
Estágio: Em barricas de carvalho frânces.
Produção: 2.000 garrafas.
Ficha técnica Clique aqui.
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